Nấm báo mưa là nấm gì? Có ăn được không?

Trong dân gian có rất nhiều cách nhận biết sắp có mưa. Ví dụ như kiến bò lên cao, “chớp đông nhay nháy, gà gáy thì mưa”, “sao mau thì mưa, sao thưa thì nắng”,… Trong đó có một loài thực vật có thể dự báo mưa, đó là nấm tre, hay còn gọi là nấm báo mưa. Loài nấm này có ăn được không? Chúng tôi sẽ trả lời câu hỏi này của bạn ngay dưới đây.

Nấm báo mưa là nấm gì?

Nấm báo mưa hay còn được biết đến với cái tên là nấm tre, nấm tâm trúc,... Chúng có tên khoa học là Phallus indusiatus, thường xuất hiện ở vùng nhiệt đới. Loài nấm này thường mọc xung quanh rễ tre, chúng sử dụng phần rễ tre, thân và lá tre chết đã bị phân giải làm nguồn dinh dưỡng. Điểm đặc biệt là nấm tre chỉ tồn tại khoảng 10 giờ đồng hồ.

Nấm tre được cấu tạo từ 3 phần: chóp, thân và mạng nấm. Thân của chúng có màu trắng sữa, phần mũ có màu nâu hoặc đen, bề mặt gồ ghề, phía dưới là một tấm lưới màu trắng giống như chiếc váy cưới hay khăn trùm đầu của cô dâu. Chính vì vậy mà chúng còn được gọi là "nấm cô dâu" hay "nữ hoàng nấm".

Nấm báo mưa là nấm gì?

Nấm báo mưa nhân giống bằng cách dính các bào tử vào thân của những con côn trùng khi chúng chui vào bên trong lưới. Sau đó những bào tử sẽ được mang đi khắp nơi. Khi gặp điều kiện thuận lợi các bào tử này sẽ phát triển thành một cây nấm mới.

Nấm báo mưa có ăn được không?

Không những có vẻ ngoài đẹp mắt mà những món ăn chế biến từ loại nấm này cũng rất tuyệt vời. Nấm báo mưa có giá trị dinh dưỡng rất cao, giàu protein. Thậm chí lượng protein chứa bên trong loài nấm này còn cao hơn trứng. Ngoài ra, nấm tre còn chứa nhiều axit amin và các loại khoáng chất. Khi ăn nấm có vị ngọt, bùi và được đánh giá là khá ngon.

Tại Trung Quốc, có một món ăn rất nổi tiếng và nhận được nhiều lời khen ngợi của người dân bản địa cũng như thực khách nước ngoài. Đó chính là món “Trúc tôn phù dung”, cái tên mĩ miều ấy cũng chứng tỏ được phần nào giá trị của món ăn. Món này thường được dùng trong các bữa tiệc hoàng gia tại Trung Quốc. Chúng được đánh giá là nguyên liệu vừa có sắc, vừa có vị, vừa có hương. Khiến những người đã từng thưởng thức khó lòng quên cái hương vị ấy.

Nấm báo mưa có ăn được không?

Công dụng của nấm báo mưa

Các nghiên cứu chỉ ra rằng, nấm tre có giá trị dinh dưỡng cao và các chiết xuất từ loài nấm này đem lại cho cơ thể con người rất nhiều lợi ích. Đặc biệt, hoạt chất trong nấm báo mưa còn có khả năng ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư.

Một số công dụng của nấm báo mưa có thể kể đến là:

• Điều trị các bệnh liên quan đến tiêu hoá, đường hô hấp
• Nấm tre có tác dụng bổ não và các căn bệnh huyết áp
• Nấm tâm trúc chưa hàm lượng protein và chất xơ cao và rất nhiều loại khoáng chất, vitamin nên rất thích hợp với những người bị bệnh gout
• Loài nấm này giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư
• Ăn nấm tre giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể

Xem thêm: Ở Việt Nam mùa mưa tháng mấy sẽ bắt đầu?

Nấm báo mưa mọc ở đâu? 

Qua bài viết này, bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi nấm báo mưa có ăn được không. Như cái tên của nó, loài nấm này còn có khả năng dự báo thời tiết đấy. Ăn nấm tre rất tốt cho cơ thể nên đừng “dại” mà bỏ chúng nhé.